五花馬水餃館的產品，不僅口味獨特、堅持品質， 最主要的優勢是：它符合國人的消費習慣它的產品包水餃、陽春麵、麻醬麵、炸醬麵、榨菜肉絲麵、牛肉麵、鍋貼、蒸餃、蔥油餅、捲餅、酸辣湯、小菜等，和米飯同為國人千百年來主要的飲食內容，不受景氣影響、不褪流行、沒有淡旺季，且屬於正餐，因此沒有點心類的產品，容易褪流行，和可替代、可選擇性。

一般或旗艦型五花馬至少35-50坪，面寬至少6公尺以上為最佳。

經過市場的營運與測試，反應相當熱絡，顧客接受度相當高！

五花馬水餃館在市區的商圈保障為方圓半徑0.5公里。

水餃是很家常且方便食用的產品，一年四季都很熱銷。

五花馬水餃館是屬於自願創業輔導。